CORSO ITS ACADEMY – SHIFT (Smart Hospitality, Innovation & Future)
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INFO IN BREVE
1800 ore (900 aula + 900 azienda)
METRICA SIENA
Novembre 2026 – Novembre 2028
Novembre 2026
Per gli studenti residenti a più di 50 km di distanza dalla sede del corso sono previsti contributi per le spese
di vitto e alloggio e/o borse di studio secondo criteri da stabilire a cura della Fondazione
CORSO ITS ACADEMY – SHIFT
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- Formazione di Alta Qualità: I nostri programmi formativi sono progettati per fornirti competenze avanzate e specializzate, richieste dalle aziende di oggi.
- I Docenti sono professionisti, manager ed esperti del settore per oltre il 90% delle ore.
- Supporto Continuo: Ti accompagniamo passo dopo passo nel tuo percorso di crescita, offrendo supporto e consulenza personalizzata.
- Opportunità di Lavoro: Grazie ai nostri contatti e alle collaborazioni con aziende leader, avrai accesso a numerose opportunità di lavoro, già durante il corso.
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Figura nazionale di riferimento:
Tecnico Superiore per lo sviluppo dei processi di gestione dell’offerta delle filiere turistica e culturale
TIPOLOGIA PERCORSO: CORSO ITS ACADEMY – Livello 5 del Quadro Europeo delle qualifiche – EQF. DESTINATARI: da 18 a 35 anni in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore e i giovani che hanno frequentato un percorso quadriennale di Istruzione e Formazione tecnica Professionale (IeFP) integrato da un percorso Istruzione e Formazione tecnica Superiore (IFTS) della durata di un anno.
TITOLO RILASCIATO: Diploma di tecnico superiore Livello 5 EQF
SEDE DI SVOLGIMENTO: Siena (presso le strutture di Metrica, accreditate dalla RT), strada Massetana Romana 56
DURATA: 1800 ore (2 annualità): 450 ore aula + 450 ore in azienda per ciascuna annualità
ARTICOLAZIONE:
- 900 ore di aula (laboratori, lavori di gruppo, casi studio e business games interattivi, project work, uscite didattiche, testimonianze, progetti di consulenza);
- 900 ore di stage in azienda o attivazione di contratti di apprendistato di alta formazione e ricerca;
- Accompagnamento – orientamento – tutoring di gruppo e personalizzato – allineamento competenze, accompagnamento al lavoro.
DOCENTI: professionisti, manager ed esperti del settore per oltre il 90% delle ore.
COSTO iscrizione: GRATUITO. Saranno erogate inoltre borse di studio commisurate al reddito ISEE e alla distanza dalla sede di svolgimento del corso.
Descrizione:
Il corso ITS ACADEMY SHIFT prepara tecnici capaci di gestire e presidiare i diversi processi dell’impresa ricettiva, coordinando l’organizzazione operativa dei differenti comparti, impiegando in modo consapevole gli strumenti messi a disposizione dalle nuove tecnologie e dalla digitalizzazione quali, ad esempio, strumenti di Intelligenza Artificiale. Il Tecnico Superiore in oggetto interviene altresì, tramite tecnologie tradizionali e nuove tecnologie, nella definizione di strategie per accrescere il business in un’ottica manageriale e nella pianificazione di attività promozionali e di commercializzazione e marketing. Si assicura che i processi dell’unità ricettiva siano coordinati in totale sicurezza.
Il percorso, unitamente alle competenze tecnico – professionali proprie della figura di riferimento, sviluppa, inoltre, adeguate competenze trasversali (linguistiche, comunicative, relazionali e comportamentali) utili in qualsiasi contesto lavorativo.
Piano di studi biennale:
Il piano formativo del primo anno si articola in 15 Unità Formative per 450 ore di attività didattica in aula, distribuite tra le tre aree di competenza previste dal DM 203/2023 – base linguistico-comunicativa, scientifico-tecnologica e giuridico-economica – e le competenze tecnico-professionali della figura 9.1.2, che coprono i principali reparti operativi di una struttura ricettiva.
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Linguistico, Comunicativo e Relazionale | ||
| UF01 | English for Hospitality I | 50 |
| UF02 | Self Marketing Professionale: CV, LinkedIn, Grooming e Colloquio di candidatura | 28 |
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Scientifico e Tecnologico | ||
| UF03 | Digital Branding per l’Hotel: costruire e comunicare l’identità della struttura ricettiva | 24 |
| UF04 | Digitale per Tutti i Reparti: Word, Excel, email e AI generativa in hotel | 40 |
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Giuridico ed Economico | ||
| UF05 | Lavorare Bene e in Sicurezza: normativa, contratti e tutele nel turismo | 16 |
| UF06 | Gestione Economica di Base: capire cosa sono i costi, ricavi e la fatturazione in un hotel | 24 |
| 🏨 COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI – Figura 9.1.2 DM 203/2023 | ||
| UF07 | Come Funziona un Hotel: Organizzazione, Reparti e Team e Contratti di Lavoro |
32 |
| UF08 | Reparto Front & Back Office: dalla prenotazione al Check-out
– dal Receptionist al Front Office Manager (FOM) |
60 |
| UF09 | Reparto Camere: gestione e qualità operativa
– dalla Room Attendant all’Executive Housekeeper |
32 |
| UF10 | Reparto Concierge e Guest Relations: territorio, esperienze e servizi all’ospite
– dal Guest Relations Officer al Chief Concierge |
24 |
| UF11 | Reparto Food & Beverage: organizzazione, gestione e servizi di sala in hotel
– dal Commis di Sala al F&B Manager |
28 |
| UF12 | Reparto Reservations: gestire prenotazioni con PMS, Booking Engine e Channel Manager
– dal Reservation Agent al Reservation Manager |
32 |
| UF13 | Reparto Amministrativo: contabilità, paghe, acquisti e pratiche in hotel
– dall’Addetto Amministrativo all’Office Manager |
20 |
| UF14 | Reparto Marketing & Comunicazione: social media, content creation e promozione digitale
– dal Content Creator al Digital Marketing Manager |
20 |
| UF15 | Principi di Revenue management e decisioni economiche applicate in ogni reparto | 20 |
| Stage I anno | 450 | |
| Ore I annualità | 900 | |
Il piano formativo del secondo anno si articola in 15 Unità Formative per 450 ore di attività didattica in aula, che completano il monte ore biennale portando le competenze della figura 9.1.2 a un livello manageriale e strategico più avanzato rispetto al primo anno.
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Linguistico, Comunicativo e Relazionale | ||
| UF16 | English for Hospitality II | 50 |
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Scientifico e Tecnologico | ||
| UF17 | Digitale Professionale in Hotel: automazione, AI strategica e strumenti avanzati | 40 |
| UF18 | Il Futuro del Turismo (BTO e fiere internazionali) | 16 |
| 📚 COMPETENZE DI BASE – Ambito Giuridico ed Economico | ||
| UF19 | Contratti di settore, Property Management & Extralberghiero | 24 |
| UF20 | Nuovi Modelli di Ospitalità: glamping, turismo open air e imprenditorialità nel turismo | 16 |
| 🏨 COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI – Figura 9.1.2 DM 203/2023 | ||
| UF21 | Il settore luxury: funzionamento e standard leading di catene internazionali | 24 |
| UF22 | Rooms Division Management: dirigere il reparto, fidelizzare l’ospite e gestire le situazioni difficili – dal Front Office Manager al Rooms Division Manager | 24 |
| UF23 | Reparto Spa & Wellness: gestire l’esperienza del benessere nelle strutture luxury
– dallo Spa Coordinator allo Spa Director |
32 |
| UF24 | Reparto MICE ed Eventi: organizzare congressi, incentive e matrimoni in hotel
– dall’Events Coordinator all’Event Manager |
40 |
| UF25 | Laboratorio di Food & Wine Experience: conoscere, degustare e abbinare i vini toscani | 40 |
| UF26 | Reparto Sales & Marketing: strategie di vendita, promozione e influencer marketing
– dal Sales Executive al Director of Sales & Marketing |
28 |
| UF27 | Reparto Finance & Revenue: strategie, performance e controllo di gestione
– dal Revenue Analyst al Financial Controller |
40 |
| UF28 | Reparto Marketing Avanzato: strategia, campagne digitali e influencer management
– dal Digital Marketing Specialist al Director of Sales & Marketing |
28 |
| UF29 | Reparto HR – Risorse Umane: selezionare, gestire e sviluppare il personale in hotel
– dall’HR Coordinator al Human Resources Manager |
28 |
| UF30 | Executive Assistant in Hotel: organizzare, comunicare e supportare il management – dall’Administrative Coordinator all’Executive Assistant Manager | 20 |
| Stage II anno | 450 | |
| Ore II annualità | 900 | |
Prospettive professionali:
Nell’ hôtellerie ogni ruolo ha il suo fascino e ti offre l’opportunità di crescere in un settore dinamico e internazionale. Dipende tutto dalle tue passioni e dalle competenze che vuoi sviluppare! Ecco alcuni ruoli che potrai ricoprire:
- Hotel Manager: potresti gestire un intero hotel, occupandoti di ogni aspetto, dal personale alla soddisfazione degli ospiti, fino ai profitti.
- Front Office Manager: se ti piace stare a contatto con le persone, potresti gestire la reception e assicurarti che l’accoglienza sia perfetta.
- Back Office Manager: gestisci le operazioni amministrative e di supporto: contabilità, prenotazioni, coordinamento con i fornitori, supervisione del personale amministrativo.
- Human Resources Manager: potrai occuparti della gestione del personale, dalla selezione del personale alla formazione e allo sviluppo delle risorse umane.
- Food and Beverage Manager: ami il mondo della ristorazione? Potrai gestire ristoranti, bar e servizi di banqueting all’interno dell’hotel, occupandoti della creazione di menu, dell’acquisto delle materie prime e della supervisione del personale.
- Revenue Manager: se sei bravo con i numeri, puoi lavorare per ottimizzare i profitti, gestendo canali di distribuzione e strategie di pricing.
- Event and Congress Manager: ti piace organizzare? Potresti gestire eventi, matrimoni e conferenze, curando ogni dettaglio per renderli speciali.
- Sales and Marketing Manager: Questo ruolo ti permetterà di sviluppare strategie per promuovere l’hotel e attrarre nuovi clienti.
- Guest Relations Manager: Ideale se ami il contatto con il cliente, ti occuperai di rendere speciali le giornate degli ospiti e di risolvere eventuali problemi.
- Housekeeping Manager: Se preferisci lavorare dietro le quinte, potresti gestire il personale addetto alle pulizie, il Controllo della Qualità, i Rifornimenti e gli strumenti, segnalare interventi di manutenzione e garantire che tutto sia sempre impeccabile.
- Consultant per l’Ospitalità: vuoi lavorare come libero professionista? Fornisci consulenza a hotel e resort per migliorare l’efficienza delle loro strategie e dei loro servizi, operazioni di marketing e gestione delle risorse.
Partenariato:
Fondazione ITS TAB – IIS CASELLI DI SIENA – METRICA – CESCOT SIENA – SAITER – UNISI – MARCO POLO
Imprese che collaborano con noi:
GRAND HOTEL CONTINENTAL STARHOTEL – MASTROJANNI WINE RELAIS – BORGO SAN LUIGI – CHATEAU VILLA SABOLINI – RELAIS BORGO SANTO PIETRO – CASTEL MONASTERO – HOTEL LE FONTANELLE – HOTEL PALAZZETTO ROSSO – ONE BELVEDERE TUSCANY – CONTI DI SAN BONIFACIO WINE RESORT – SOCIETA’ AGRICOLA VILLA LE PRATA – LOCANDA LE PIAZZE – BORGO LE GRONDAIE – BORGO SAN FELICE – CASTELLO DI MELETO – ROSEWOOD CASTIGLION DEL BOSCO – CERTOSA DI MAGGIANO – VILLA ELDA BOUTIQUE HOTEL – CASTELLO LA LECCIA – ALBERGO CASAFRASSI – PALACE HOTEL DUE PONTI – TENUTA LA FRATTA – HOTEL 2MARI – HOTEL VILLA SAN LUCCHESE – LA BAGNAIA RESORT – POGGIO MORI – TENUTA SANT’ILARIO – HOTEL TERME DI BAGNO VIGNONI – LA ROQQA MIRAMIS – THE SENSE RESORT – TENUTA ARTIMINO MELIA’ COLLECTION – VILLAGGIO MARESI – BOUTIQUE HOTEL CALA PICCOLA – PARK HOTEL MARINETTA – VALDONICA WINERY AGRIHOTEL – HOTEL ATHENA – HOTEL ANCORA CORTINA EGNAZIA – CALA BEACH RESORT – VILLA CORA FIRENZE – HOTEL GRIFONE FIRENZE – HOTEL LE DUE FONTANE – HOTEL ADLER CAVALIERI – CASTELLO DEL NERO COMO – GALLIA PALACE BEACH RESORT – ARGENTARIO GOLF AND WELLNESS RESORT – HOTEL AUSONIA – HOTEL IL PELLICANO – BOSCO DELLA SPINA – BLUSERENA – ITI MARINA – IL BATTISTERO SIENA
Altre strutture in provincia di Firenze, Prato, Grosseto, Livorno, Pisa e Livorno e fuori regione in Sardegna e in Calabria
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DATA
N0VEMBRE 2026/28
DURATA
1800 ORE
COSTO
GRATUITO
Sono inoltre previste azioni di facilitazioni di costo totale o parziale. Il riconoscimento di tali costi avverrà sulla base di criteri di priorità fino ad esaurimento delle risorse disponibili
Informazioni sui Docenti
| 25 Studenti |
| Durata: 1800 ore |
| Svolgimento: Novembre 2026 - Novembre 2028 |
| “Tecnico Superiore per lo sviluppo dei processi di gestione dell’offerta delle filiere turistica e culturale” |
