Il corso è rivolto a imprenditori agricoli, loro dipendenti anche con contratti a tempo determinato, agricoltori singoli con p.iva
Corso Breve: La Salubrità a garanzia di un alimento di qualità
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Corso Breve: La Salubrità a garanzia di un alimento di qualità
0,00€
INFO
18 ore di formazione organizzate in 4 giornate.
Metrica, in Strada Massetana Romana n. 56 – SIENA
8 e 10 aprile e 13 e 15 maggio 2019
Aperte le iscrizioni sino al 01/04/2019 – Cliccare qui
Il corso è interamente gratuito
La Salubrità a garanzia di un alimento di qualità
PSR 2014-2020 Sottomisura 1.1 –
1.1.A – Creazione d’impresa. Diffusione dell’innovazione
Obiettivo del CORSO BREVE è capire come realizzare al meglio un prodotto alimentare sia fresco che trasformato legandolo indissolubilmente al concetto di salubrità alimentare al fine ultimo aumentare la competitività sul mercato.
Il corso è rivolto a imprese agricole e operatori del settore. Scopo delle attività sono: Conoscenza dell’igiene e della salubrità dei prodotti agroalimentari, Possibili rischi microbiologici e relativi adempimenti legislativi Indagini ecotossicologiche e metodologie analitiche per il controllo qualità. Durante il corso le imprese partecipanti avranno la possibilità di verificare il proprio livello di conoscenza delle tecniche innovative che sono alla base del controllo salubrità dei prodotti.
CONTENUTI FORMATIVI del CORSO BREVE
Durata Complessiva: 18 ore
- Presentazione introduzione (5 ore) – 8 APRILE 2019 ore 14-19
- Misure di controllo della salubrità (5 ore) 10 APRILE 2019 ore 14-19
- Alterazioni degli alimenti; Contaminazione da tossine e micotossine (4 ore) 13 maggio 2019 ore 14-18
- Contaminazioni chimiche; Packaging e contaminazione (4 ore) 15 MAGGIO 2019 ore 14-18
REQUISITI D’ACCESSO
Il corso è rivolto aimprenditori agricoli, loro dipendenti anche con contratti a tempo determinato, agricoltori
ISCRIZIONE
Iscrizione tramite apposito modulo della Regione Toscana CLICCA QUI.
La domanda di iscrizione e i relativi allegati una volta salvati con nome possono essere inviati secondo all’indirizzo info@metrica.toscana.it
I moduli inoltre sono disponibili: presso la sede di Metrica Soc. Coop. Agenzia Formativa
PER INFORMAZIONI
Metrica Società Cooperativa – Strada Massetana Romana, 56 – 53100 Siena
Tel. 0577/532986 – info@metrica.toscana.it
MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE
E’ possibile effettuare la pre-iscrizione on line direttamente sul sito www.metrica.toscana.it
COSTO
Il corso è interamente gratuito